主要职责:
1.全面负责董事长个人餐饮以及日常烹饪,确保董事长日常就餐
2.负责董事长私人宴会餐饮安排,指定菜谱,亲自下厨,完成膳后事宜
3.精通淮扬菜优先,根据菜品制作要求,保证菜品出品品质
4.保持厨房厨具设备维护,日常保养,做好厨房消防安全
5.做好食品安全工作,保证食品质量
任职要求:
1.25-45岁,5-8年知名餐饮企业主厨工作经验
2.有较高的烹饪技术,了解熟悉食材规格质量
3.对食品营养学有所了解
4.对其他菜系有一定的了解和掌握
年龄要求:25-45岁
职能类别:中餐厨师
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